Huevo poché
El huevo poché es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente, pero no hirviendo, para evitar que el movimiento de las burbujas mezcle el agua con la clara.
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Tortilla francesa
Para preparar en sándwich, plato combinado o bocadillo.
Revuelto
Platos con base de proteína. Ideal para combinar con arroces, sopas y pescados.
Huevo poché
Combinación perfecta de tradición y técnica para ofrecer un producto listo para servir, con la textura y el sabor de un huevo cocinado a baja temperatura.
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Localización
Ciudad Agroalimentaria de Tudela
P. I. La Serna, Calle C, Nave 23
31500 Tudela (Navarra)
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