Huevo Poché sobre tostada de aguacate y salmón ahumado
INGREDIENTES
- 1 Huevo Poché Casa Aranaz
- 1 rebanada de pan rústico
- ½ aguacate maduro
- 2 lonchas de salmón ahumado
- Zumo de limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra
- Eneldo fresco (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN
- Tostar la rebanada de pan hasta que quede crujiente por fuera y tierna por dentro.
- Aplastar el aguacate con un tenedor, añadir unas gotas de zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Calentar el Huevo Poché Casa Aranaz según las indicaciones del envase.
- Montar la tostada: untar el aguacate sobre el pan, colocar el salmón ahumado por encima y, finalmente, coronar con el huevo poché.
- Terminar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y, si se desea, unas hojitas de eneldo fresco.
TRUCO: Servir como desayuno o brunch acompañado de una ensalada fresca o zumo natural.
